华意通新闻目前位置:新闻动态>意大利留学咨讯>新闻详情

情景模拟课|意大利最不容易失败甜品

2020-12-06标签: 情景模拟课| 意大利| 华意通


提拉米苏,甜点江湖中一直流传:最不容易失败的甜品。


意大利家庭几乎都会制作,你想拥有自己的小甜品吗?


跟着我们一直上(ceng)课(chi)学(ceng)习(he)吧。




单词复习



Zucchero   白砂糖

mascarpone   马斯卡彭奶酪

Savoiardi  手指饼干

uova   鸡蛋(建议使用无菌蛋)

Cacao amaro in polvere  可可粉(苦的)

Caffè 咖啡(无糖无奶)

MOKA  摩卡壶

Inzuppare  浸;泡




做法回顾


Separare gli albumi dai tuorli 

蛋清分离

Montare i tuorli aggiungendo metà dose di zucchero

 蛋黄里加入白糖打发



Aggiungere il mascarpone poco alla volta 

多次少量加入马斯卡彭奶酪




Montare gli albumi aggiungendo il restante zucchero 

 蛋清里加入剩余的白糖



Aggiungere poco alla volta gli albumi  al primo composto (mescolando dall’alto verso il basso!) 

将蛋白少量多次加至打发物中(自上向下混合)


Distribuire la crema sul fondo di una pirofila 

将奶油涂抹至烤盘底部



Inzuppare i savoiardi nel caffè freddo (è possibile aggiungere un cucchiaino di zucchero nel caffè)

将手指饼干浸入冷咖啡中(最好在咖啡里加一勺糖)


Distribuire i savoiardi sulla crema 

将手指饼干铺在奶油上



Coprire i savoiardi con la crema, formando un primo strato 涂上第一层奶油


Ripetere questa operazione creando un altro strato

 重复上一步操作,涂上第二层奶油



Spolverare l’ultimo strato con il cacao amaro in polvere 

最后撒上苦可可粉末




Mettere il tiramisù a riposare nel frigorifero 

将制作完成的提拉米苏放入冰箱


完成!



 

小贴士



意大利正宗的做法是不放吉利丁的,可以在咖啡里放点朗姆酒。提拉米苏好吃,单词也要好好背哦~~



长按咨询老师


WeChat:18820029714


 



课程咨询热线
400-6899-601


插上语言的翅膀,带你飞向梦想

Le lingue ti mettono ali che ti fanno volare verso i tuoi sogni

close
Top